Cara Membuat Oncom Goreng Tepung Mudah dan Nikmat

Oncom Goreng Tepung adalah gorengan yang dibuat dengan bahan utama oncom, hidangan ini sangat cocok disajikan hangat dengan cabe hijau dan saus. Cara membuatnya sangat mudah yakni hanya mengiris oncom lalu memasukkan dalam adonan tepung kemudian menggorengnya.

Rasa oncom goreng tepung ini tergantung dari bumbu yang dicampurkan pada adonan
tepung, makin lengkap tentu saja makin enak. sedangkan saus oncom goreng tepung juga perlu dibumbui agar rasanya nikmat. Nah berikut ini bahan-bahan dan cara membuat oncom goreng tepung yang nikmat dan mudah

Bahan Yang Harus Disiapkan 

250 gram oncom merah, potong-potong 4x4x2 cm 

50 gram tepung beras 

25 gram tepung terigu 

minyak untuk menggoreng 

Bumbu Yang Diperlukan : 

3 siung bawang putih 1 

sendok teh ketumbar, sangrai 

1 sendok teh garam 

1/2 sendok teh merica butiran, sangrai 

150 ml air 

Bahan Untuk Saus : 

1 sdm minyak 

50 gram bawang merah, iris halus 

1 buah cabai merah, buang bijinya, iris menyerong tipis 

1 sendok makan kecap asin 

1 sendok makan saus cabai bawang, siap pakai 

1 sendok makan saus tomat 

125 ml air 

1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air 

Cara Membuat : 

1. Campur bumbu halus dengan air hingga rata. Rendam oncom dalam lauran berbumbu selama 10 menit. Angkat, tiriskan.. Campur tepung beras, tepung terigu, dan air perendam oncom, aduk rata. 

2. Celupkan potongan oncom dalam adonan tepung berbumbu, hingga rata. Goreng dalam minyak panas, hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan. 

3. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang hingga layu dan hcaum. Masukkan cabai, kecap asin, saus cabai bawang, saus tomat, aduk rata. 

4. Tuangi air. Beri larutan maizena, masak hingga kental. 

Angkat. Sajikan oncom dengan sausnya.

Oncom goreng tepung ini juga bisa dibuat lauk makan nasi lho,,,,silahkan dicoba